Probleme mit Kühlmitteltemperaturschwankungen | VW GOLF VI

Hallo zusammen, Ich habe ein Problem mit meinem Golf 1.6 TDI mit 77 KW. Die Temperatur des Kühlmittels schwankt. Wenn ich konstant fahre (ca. 100 km/h), bleibt die Temperatur bei 90 Grad. Sobald ich langsamer werde oder stehe, sinkt die Temperatur auf ca. 75 Grad. Laut den Messwerten der Kühlmitteltemperaturanzeige im Tacho zeigt er bei 90 Grad tatsächlich 79 Grad an. Wenn ich stehe, geht der Zeiger noch weiter nach unten. Bei 80 Grad im Tacho zeigt er in den Messwerten nur 69 Grad an. Ich dachte zunächst, dass es möglicherweise mit der Klimaanlage zusammenhängt, da ich diese in der Regel immer eingeschaltet habe. Aber auch wenn die Klimaanlage ausgeschaltet ist, treten diese Schwankungen auf. Gestern habe ich im Rahmen eines Zahnriemenwechsels die Wasserpumpe und anschließend auch den Thermostat ausgetauscht. Was könnte die Ursache für dieses Problem sein? Könnte es am Temperatursensor liegen? Schöne Grüße Sercan